鲁菜 是八大菜系之首

而鲁菜的发源地就在 淄博博山

(资料图)

这里的各种美食和传统小吃多不胜数

「美食合集」

从早餐到正餐

带上它，吃喝不愁！玩乐不断~

吃在博山

早餐系列

美好的一天当然要从

一顿香喷喷的早餐开始

油条豆浆菜煎饼，烧饼馄饨小笼包…

不论是老字号，还是路边摊

在博山

花式百出的早餐，可以天天不重样！

焦庄烧饼

刚出炉的烧饼，喷香扑鼻，直接开吃，咬一口，薄薄的外皮酥脆，鲜嫩的肉馅混着肉汁与青葱的香气，大清早唤醒你的味蕾。

水煎包

博山水煎包是有名的特色美食，面皮酥软，味道鲜香，深受人们喜爱，看着这黄澄澄的煎包，哪个不想吃一口......

聚乐村灌汤包

皮儿薄、汁儿多、肉质紧实，一口咬下去，充满口腔的不仅仅是鲜美的肉汁，更是满满的幸福感。

菜煎饼

金黄的玉米面煎饼，切碎的豆腐、韭菜、细粉丝加上虾皮用油盐煸炒出火候，香酥可口。

馄饨

一碗好吃的小馄饨，不需要多余的食材，少许胡椒香菜高汤打底，配上皮薄肉嫩的小馄饨馅儿，清淡美味。

猪头肉卷煎饼

小米煎饼包裹着猪头肉，煎饼一卷、大手一握，一口咬下，煎饼的米香和猪头肉的肉香，交织在一起，最硬核早餐get！

油粉

“油粉”盛入碗里喝时不能用调羹、筷子“捞”着喝，要趁热“嘘滤”着喝，酸滑咸香四味具备，喝咽咀嚼两相得。

小米糊肚

最让人想念的还是“小米糊肚”和撒在上面的那屈指可数的五香豆，豆子五香味浓浓的、绵绵的还有点咸，越嚼越香。

☟ 博山早餐地图

正餐系列

博山实在有太多让人欲罢不能的美食了

每一个博山人

每一个品尝过博山菜的外乡人

都会毫不费力地列举出三五种博山菜

都会沉浸在一个个博山美食的传说中无法自拔

这就是博山菜的魅力

豆腐箱

豆腐箱的制作工艺讲究， 品尝时，轻轻掀开豆腐盖，里面是满满的内馅儿， 口感细腻、皮韧馅嫩，既有“开箱取宝”的仪式与惊喜，又有味蕾上的层次与满足。

博山炸肉

焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足， 香而不腻，咸香味美，回味无穷。

博山酥锅

时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口醇厚咸鲜，酥烂软绵，一切融合地那么恰到好处。

炸春卷

酥脆馅香的炸春卷是一道博山本土时令菜，口感丰富，上菜时带碗高汤，一来可使春卷酥软，二来可去掉油炸的异味。

香酥牛肉干

色如枫叶、薄透光亮、食来酥脆、回味绵长的清梅居香酥牛肉干堪称“肉干里的国粹。 ”

博山水饺

博山水饺因造型酷似元宝，也叫元宝水饺，被赋予了美好的寓意，加上皮薄、馅多，味美的特点，深受食用者喜爱。

☟ 博山菜地图

欢迎大家来淄博来博山

走起！

来源：博山发布