1、　　厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。那么这道菜具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

(资料图)

2、　　用料

3、　　主料 鸡蛋3个 香肠2根

4、　　辅料 食盐10克 香葱1/2根

5、　　厚蛋烧的做法

6、　　1.鸡蛋捣散

7、　　2.香肠切丁

8、　　3.小葱切葱花

9、　　4.鸡蛋里加入香肠、食盐和葱花搅拌均匀

10、　　5.摊一张蛋饼卷起来

11、　　6.再在旁边摊一张

12、　　7.翻着卷起来，重复几遍就可以出锅了

13、　　注意事项

14、　　火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。

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